こんにちは太田空です。

今日はミルフィーユ鍋の献立についてお送りします。

 

豚バラ白菜ミルフィーユ鍋1

 

白菜と豚バラ肉のハーモニーが美味しいミルフィーユ鍋。

近年では、冬の定番メニューなりつつありますね。

 

ただ、ミルフィーユ鍋って新しめの料理なので、 定番の副菜ってのがチョット分かりづらいんですよね~

 

何を合わせるかは、自由って言えば自由なんですけど…ある程度、目安があった方が献立も作りやすいんじゃないかな~と思います。

 

そこで今回は、ミルフィーユ鍋に合うおかずや付け合せについてまとめてみました。

 

豚バラ大根の献立に合う副菜は?簡単な付け合わせの超オススメおかず

 

ミルフィーユ鍋の献立に合うおかず

にら玉1

 

  • ニラ玉、かに玉  
  • エビシュウマイ
  • 餃子
  • 白身魚フライ 

 

ミルフィーユ鍋みたいな「豚肉+白菜」のメニューには、中華っぽいおかずが合います。 

 

とりあえず、簡単そうな料理だとニラ玉とかかに玉ですかね~

 

ただ「ニラがない」「カニ缶ありません」みたいな場合だったら、ほかの具材でも全然OK。

「ねぎ玉」とか「ホウレン草玉」などなど。

 

「中華あじ」とかで味付けしちゃえば、ほぼほぼ中華風になります。

 

エビシュウマイは、エビの入っているところがポイント。

豚肉と白菜の組み合わせには、エビがよく合うんです。

 

シュウマイの献立と野菜の付け合わせ!もう一品の簡単な副菜は? 

 

餃子もミルフィーユ鍋と相性がいいんですが…作るのがめんどいので、買い置きがあったらラッキーって感じですね。

 

ま、それはエビシュウマイも同じかも?

 

 白身魚フライとミルフィーユ鍋は、なかなかオツな組み合わせ。

この二つって「キムチ鍋」とか「とんかつ」に比べて、インパクトが少ないですよね。

 

でも、ミルフィーユと白身魚フライがお互いに助け合って、おいしい献立になります。

豚バラ肉と白身魚が、さりげなく引き立て合うんですね。 

 

サラダ

豆腐サラダ

 

  • 豆腐サラダ
  • 春雨サラダ
  • ポテトサラダ

 

アツアツのお鍋の献立にサラダのメニューがあると、お口が冷えていい感じです。

とりあえず豆腐サラダは、豆腐の冷たさが直接的に口を冷ましてくれる。

 

熱い豆腐をバクって食べると、口の中がやけどしそうでシャレになりません。

あれの逆バージョンですね。

 

もちろん、食べ合わせの相性も良いです。

 

春雨サラダは、軽く甘すっぱい感じが豚肉の風味を引き立てます。

 

豚バラ肉がおおめのミルフィーユ鍋だったらポテトサラダがオススメ。

肉とポテトは鉄板のコンビです。 

 

ポテトサラダに合う献立!お家で作れる簡単なメニューは?

 

小鉢の付け合わせ

味玉11

 

  • 味玉
  • 冷奴 
  • 明太子
  • きんぴらごぼう 

 

小鉢のメニューは、ミルフィーユ鍋の良い箸休めになります。

 

簡単なやつだと「漬物」とか「おひたし」でもいいんですが…それは皆さん分かりきっていると思うんです。

 

んで、それ以外のメニューだと…味玉なんかどうでしょう。

 

豚バラと白菜の組み合わせには、ゆで卵系の味がよく合うんです。

八宝菜的なノリで。

 

味玉の味付けが間に合うわないときは、普通のゆで卵でもOKですよ。

「味が付いていたら最高」ってな話なので。

 

冷奴とミルフィーユ鍋のコンビもいい感じ。

ちょっと大人向けな組み合わせなんですが、日本酒とよく合うんですよね~

 

明太子は白菜と相性の良いメニュー。

 

以前「白菜めんたい」という商品が、テレビで紹介されていたのを見たことあります。(小堺一機の昼番組だったかな?)

それを見て「やっぱそうだよね~」って感じがしました。

 

きんぴらごぼうもミルフィーユ鍋の付け合わせに人気のメニュー。

 

僕はこの組み合わせで食べたことないですが…よく挙がる名前なので、相性がいいんじゃないかな~と思います。 

 

ご飯はどうする?

炊き込みご飯11

 

  • 炊き込みご飯
  • チャーハン
  • 焼きうどん 
  • 焼きビーフン 

 

ミルフィーユ鍋の主食には、白ご飯を合わせる人が多いかな~と思います。

 

だからこそ、ご飯のおかずにもう一品おかずが欲しい…という事情もあるんじゃないでしょうか。 

 

ただ、主食系をアレンジすれば、おかずはミルフィーユ鍋だけでOKかも知れません

 

んで、ミルフィーユ鍋の献立で人気のあるアレンジご飯は炊き込みご飯チャーハン

 

知名度で言うと「ミルフィーユ鍋+炊き込みご飯」の組み合わせの方が上ですが…「ミルフィーユ鍋+チャーハン」の人気も侮れないところ。

 

特に、味ぽんで味付けをするミルフィーユ鍋なら相性はバツグンです。

 

焼きうどん焼きビーフンは、僕の個人的なオススメ。

 

焼いてる系の麺類って、食べてると口の中がモソモソするじゃないですか。

そこへ、汁気のあるミルフィーユ鍋を食べると、 豚バラと白菜の味がじジュワーッと口に染み込むんです。 

 

焼きうどんと焼きビーフン味付けは、 醤油味がいいかな~と思います。 

 

美味しい焼きうどんの作り方は?しょうゆ味が簡単?コツは?


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