こんにちは太田空です。

今日はポークソテーの献立についてお送りします。

 

11ポークソテー

 

ポークソテーにあう付け合わせもう一品のおかず等をまとめてみました。

 

おなじみのメニューばかりなので、お家でも作りやすいんじゃないかな~と思います。

簡単そうなのがあったら、献立の一つに加えてみてください。 

 

ためしてガッテンのポークソテーの焼き方!肉汁ジュワ~の味は?

 

ポークソテーの献立に合うおかず:じゃがいも

2フライドポテト

 

  • ポテトフライ
  • マッシュポテト
  • ポテトサラダ
  • ジャーマンポテト

 

ポークソテーの付け合わせで定番的に人気があるのか「ポテト」の料理。

 

ポテトフライ」とか「マッシュポテト」は、ポークソテーの横っちょに添えるのにちょうど良いメニュー。

 

ポテトサラダ」は付け合わせで使ってもいいし、具だくさんにすれば(コンビーフとか魚肉ソーセージ等)独立したメニューでもいけますよね。

 

おかずっぽい感じを強調したい時は「ジャーマンポテト」なんかいいんじゃないでしょうか。

シャウエッセンとか角切りベーコンを多めに入れてあげれば、食べ応えがアップします。 

 

ジャーマンポテトの献立にあう副菜は?オススメの付け合わせ厳選!

 

野菜の付け合わせ

ほうれん草ソテー11

 

  • ほうれん草のソテー 
  • きのこのソテー
  • 焼きトマト   
  • 人参グラッセ

 

続いて、ポークソテーに合わせる野菜の付け合わせについて。

 

とりあえず、一番簡単そうなのは「ほうれん草のソテー」ですかね~

 

冷凍庫にミックスベジタブルが入っていたら、それも一緒に混ぜちゃいましょう。

見た目が派手になりますから。

 

あと「きのこのソテー」もオススメの付け合わせ。

 

ポークときのこ類は、よく合いますからね~

しいたけ、舞茸、エリンギ、しめじ等々…お家にあるきのこだったら何でもいいと思います。

 

ちなみに、落合シェフのレシピでは「強火で5~6分炒める」って書いてありました。

少し焦げ目をつけるのがポイントみたいです。

 

焼きトマト」もすごい簡単で、ポークソテーとよく合います。

輪切りにしたトマトに「オリーブオイル+塩コショウ」と「とろけるチーズ」 を乗せたら、トースターで焼くだけ。

 

人参グラッセ」がポークソテーの横にあると、レストランみたいな高級感が出ます!(^^)!

 

人参グラッセは、電子レンジを使うと早く作れますね。

美味しく作る時は、煮詰める前に一旦冷凍すると…プロみたいな味になるかも?

 

卵の副菜

茹で卵11

 

  • ゆで卵
  • スクランブルエッグ
  • ニラ玉 

 

卵の副菜もポークソテーの良い引き立て役になってくれます。

 

メニュー的に一番簡単そうなのは「ゆで卵」。

 

ポークソテーに合わせるゆで卵は、固ゆでがいいと思います。

ポークの肉汁とモソモソした卵の黄身がよく合うんですね~

 

フライパン系の卵メニューだったら「スクランブルエッグ」がオススメ。

 

目玉焼きとかオムレツよりも「スクランブルエッグ」の方が豚肉との一体感を味わえます。

好みの問題もあると思いますが…

 

白ごはん+ポークソテー+味噌汁…みたいな献立だったら「 ニラ玉」が合いますよ~ 

豚とニラの相性が抜群です。 

 

もう1品の追加メニュー

12ロールキャベツ

 

  • ロールキャベツ
  • エビフライ
  • キムチ 

 

ポークソテーって豚の生姜焼きみたいにタレがいっぱい付いてないし、とんかつみたいなフカフカした衣もないですよね…

だから、ご飯のおかずとしては少~し物足りないかも?

 

そこで「もう一品追加のおかずが欲しいいな~」なんて思う人もいるかも知れません。

 

ま、追加のおかずなのでどんなメニューでも良いと思うんですが・・・

人気筋で言うと「ロールキャベツ」なんかオススメですね~

 

でも、ロールキャベツは自分で巻くとめんどいので…冷食系のやつを使うと楽チンだと思います。

 

あと「エビフライ」もポークソテーの献立で人気のメニュー。

個人的には「ポテトコロッケ」も合うと思うんですが…「エビフライ」の方が人気が上みたい。

 

キムチ」とポークの相性は、皆さんご存知の通りだと思います。

「豚キムチ」とか 「キムチ鍋」など、いろんなメニューで共演していますよね。 

 

サラダ

玉ねぎスライス11

 

  • オニオンスライス
  • 冷やしトマト
  • ブロッコリーとかカリフラワーの温野菜 
  • 大根おろし

 

ポークソテーに合わせるサラダっていうと「キャベツの千切り+ポテサラ」を思い浮べるのは、僕だけじゃないと思います。

 

もちろん、それでも全然OKなんですが… 他にもいくつかオススメのサラダがありますよ~

 

とりあえず「オニオンスライス」とか「冷やしトマト」は簡単に作れるし、ポークソテーともよく合います。

 

世の中的に人気があるのは「ブロッコリーとかカリフラワーの温野菜」。

インゲンとか人参でもいいと思うんですが、人気があるのは「ブロッコリーとカリフラワー」。

 

あと、サラダはちょっと違いますけど「大根おろし」もポークソテーの付け合わせにピッタリ。

和風っぽい献立だったら、バッチリはまると思います。

 

スープ

アサリ味噌汁

 

  • アサリとかシジミの味噌汁
  • じゃがいもと玉ねぎの味噌汁 
  • ワンタンスープ
  • コンソメスープ

 

おそらく、この記事を読んでる人は「ポークソテーと白ご飯の献立」を考えている人が多いんじゃないかな~と思います。

イギリス人が僕のブログを見ても、読みづらいから速攻で離脱しまね、きっと。

 

それはともかく・・・

 

ポークソテーの献立におすすめのスープは 「アサリとかシジミの味噌汁」。

豚肉の脂身と貝類のダシがよく合うんですよね~

 

野菜系の味噌汁だったら「じゃがいもと玉ねぎの味噌汁」。

 

しかし「わかめの味噌汁」とか「大根の味噌汁」でも 全然OKですよ。

基本的に、味噌汁であることは一緒ですからね。

 

もし「アサリの味噌汁」とか「じゃがいもと玉ねぎの味噌汁」があればオススメ…くらいな感じです。 

 

スープにボリューム感が欲しい場合は「ワンタンスープ」なんかいいんじゃないでしょうか。

洋風の献立にする時は「コンソメスープ」ですかね~ 

 

ちなみに、四日市のトンテキでは「もやしの味噌汁」を合わせているのをよく見かけます。


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