こんにちは太田空です。

今日はカルボナーラの献立についてお送りします。

 

カルボナーラ11

 

カルボナーラと相性の良いおかずサラダ等についてまとめてみました。

基本的に、お家でできる手軽なメニューばかりです。

 

簡単に作れそうなのがあったら、献立の一つに加えてみてください。

 

カルボナーラの献立に合うおかず

本場イタリアでは、スパゲティは前菜に数えられるメニュー。

でも、ここは日本ですからね…堂々とメイン扱いで食ってみたいと思います。

 

ナポリタンとか焼きそばでも楽しむような感じで、ざっくばらんなカルボの献立を考えてみました。 

 

野菜系のおかず

ラタトゥイユ11

 

  • ラタトゥイユ
  • 焼きトマト
  • ポテトコロッケ

 

カルボナーラの副菜で、献立が無難にまとまるのが「ラタトゥイユ

ラタトゥイユはイタリアンの常備菜なので、カルボとの相性も間違いなし

 

トマトベースの「夏野菜のごった煮」みたいな料理ですよね~

ただ、ラタトゥイユは作るのにちょっと手間がかかるかも?

 

そこで、簡単な野菜系の副菜だったら「焼きトマト」がおすすめ。

適当に切ったトマトに「塩コショウ+オリーブオイル+とろけるチーズ」をかけたら、トースターで焼くだけです。

 

あと、かっこつけないで良いのなら「ポテトコロッケ」いいんじゃないかな~と思います。

カルボのクリーム感とポテトの風味がよく合うんです。

 

肉のおかず

チキンソテー11

 

  • チキンソテー 
  • ポークソテー
  • マルシンハンバーグ

 

カルボナーラの献立をガッツリ食いたい人は、お肉のおかずも欲しいところ・・・

そこで、カルボに合う肉メニューで簡単なやつは「チキンソテー」とか「ポークソテー」ですね~

 

ソテー系は、基本的にフライパンで焼くだけなんですが…コツをつかむと、いつもよりちょっと美味しい感じに仕上がりますよ!(^^)!

 

ガッテン流チキンソテーの焼き方!時間とコツは?皮パリパリの味は?

ためしてガッテンのポークソテーの焼き方!肉汁ジュワ~の味は?

 

マルシンハンバーグ」も、カルボに合わせるとオツな献立になります。

 

この場合、マルシンハンバーグは「ケチャップかけ」がオススメ。

ケチャップとカルボナーラのクリーム感が良いコントラストになって、お互いをうまく引き立てます。

 

それに、高級なハンバーグにケチャップをかけるのはモッタイナイですよね?

なので、マルシンみたな安いハンバーグがあると丁度いいんです。

 

魚系のおかず

白身魚フライ11

 

  • 白身魚のフライ
  • エビフライ
  • アクアパッツァ
  • サーモンのマリネ、カルパッチョ

 

カルボナーラに合う魚系のおかずで、 割と簡単なのが「白身魚のフライ」とか「エビフライ」。

簡単っていうか…冷凍食品とかスーパーのお惣菜を使えばかなり手を抜けます(;^ω^)

 

あと「カキフライ」なんかメッチャ良い感じ。

 

アクアパッツァ」も手軽でカルボに合うおかず。

楽してに作るコツは「骨なしの切り身」を使うといいです。 

 

業スーとかに行けば、安いのがいっぱい売ってますよね。

タラとかカレイ等いろいろ。

 

アクアパッツァの簡単な献立!パンとご飯どっちが合う?副菜は?

 

お刺身系が好きな人には「マリネ」とか「カルパッチョ」がオススメ。

刺身の副菜は、見た目が派手なのも魅力ですね。

 

マニアックなおかずを合わせたい人には、個人的に「明太子」もオススメです。

 

スープ

コンソメスープ11

 

  • コンソメスープ
  • ミネストローネ
  • ポトフ
  • ガスパチョ

 

カルボナーラのスープで定番的に人気があるのは「コンソメスープ」。

コンソメスープだったら手軽に作れるし、献立も無難にまとまります。

 

具だくさんのスープは良い人は「ミネストローネ」とか「ポトフ」なんかいいんじゃないでしょうか。

 

何年か前に『あさイチ』で、ミネストローネをボリューミーにしたい時は「厚揚げ」を入れちゃいましょう…みたいな放送をしていたの覚えています。

なかなかの名案ですね!

 

自分では作ったことないですが(;^ω^)

 

すっきりしたスープのお好みなら「ガスパチョ」がおすすめ。 

冷たいスープを飲むと、否応なく口がすっきりします。

 

ただ、ガスパチョを作る時はミキサーを出さなきゃいけないので…ちょっとめんどいかも?

なので、楽チンなのはパックのガスパチョですかね~ 

 

サラダの副菜

シーザーサラダ11

 

  • シーザーサラダ
  • ポテサラダ
  • 冷やしトマト

 

カルボナーラの献立で人気があるのは「シーザーサラダ」。

シーザーサラダの時は、ベーコンとか茹で卵で具だくさんにしちゃえば…おかずが要らないかも? 

 

ポテトサラダ」は、 ポテトの風味とカルボのクリーム感がよく合いますね~

 

サラダを簡単に作りたい時は 「冷やしトマト」なんかいいんじゃないでしょうか。

冷やしたトマトを適当に切るだけですから。

 

もし、お家にモッツァレラチーズがあったら…トマトとチーズの紅白に並べて「カプレーゼ」にするのも楽しいですよ~

さらに、カプレーゼにアボカドが参戦すると、イタリアの国旗みたいな配色になります。 

 

ご飯も食べますか?

オムライス12

 

  • オムライス
  • エビピラフ
  • ドライカレー
  • お寿司

 

カルボナーラとご飯を一緒に食べるのは、カロリー的にはちょっとブチ切れた感じがする?

でも、一緒に食べると意外と美味しい組み合わせなんですよね ~ 

 

カルボナーラと普通によく合うご飯は「オムライス」。

ケチャップをたっぷりかけて、カルボとの相性を味わうのです。

 

エビピラフ」はポポラマーマの Facebook で、カルボとセットになったエビピラフを見たことがあります。

 

ドライカレー」とカルボナーラの組み合わせは、セブンイレブンの限定弁当でやってましたね。

『洋食セット・ドライカレー&カルボナーラ』っていうお弁当でした。

 

お寿司」とカルボナーラの組み合わせもオツなもの。

「魚べい」とか「くら寿司」に行くとカルボナーラのメニューがあるんですが…お寿司と食べ合わせても意外と美味しいですよ。

 

お寿司のネタ的に間違いのない組み合わせは、やっぱサーモン系ですかね~

でも、お家じゃ握り寿司は難しいので、スーパーで買った方が良いかな?

 

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