こんにちは太田空です。

今日は「とろろご飯の献立」についてお送りします。

 

とろろご飯11

 

とろろご飯は、ご飯とおかずが合体したメニュー。

しかも、飲み物みたいに噛まずに食べれますから、速攻でご飯を完食できちゃいますよね~

 

ただ、食卓の賑やかさを考えると、とろろご飯以外にも別のメニューが欲しいかも? 

 

そこで今回は、とろろご飯に合う簡単なおかずについてまとめてみました。

どれも、お家で作れる簡単なメニューです。

 

とろろご飯の定番おかず

11牛タン塩焼き

 

  • 牛タン
  • 漬けマグロ 
  • 塩鮭

 

とろろご飯おかずといえば「牛タン」「マグロ」「塩ジャケ」の三品が定番

 

牛タンの塩焼き」は、牛タン専門店のお店に行くと「牛タン麦とろ定食」みたいなセットメニューでよく見かけます。

 

漬けマグロ」+とろろの相性は、皆さんよくご存知だと思います。

 一緒に盛りつければ「マグロの山かけ」ですから。

 

マグロの漬け」の漬け時間は?タレは醤油でも良い?

 

塩鮭」もとろろご飯とよく合うんですよね~

とろろご飯と一緒に食べる塩鮭は、しょっぱければしょっぱいほど良い!? 

 

身から塩をふいて、保存食みたいになっちゃった塩鮭があったら最高です。

 

肉のおかず

11豚の生姜焼き

 

  • 豚の生姜焼き  
  • とんかつ   
  • 肉じゃが 
  • ローストビーフ 
  • 牛皿  

 

とろろご飯のおかずには、三つの定番メニューがあるんですか… そこまでストイックにしなくても 他にも美味しい組み合わせがあります

 

まずは、肉のおかずについて・・・

 

豚の生姜焼き」はとろろご飯の献立で人気のメニュー。

豚肉の脂身と山芋の素朴な風味がよく合うんです。 

 

そういった意味で「とんかつ」とか「豚の角煮」なんかもオススメ。

とんかつ屋さん等では、追加でとろろのメニューがあったりします。

 

もうちょっと軽い感じだと「肉じゃが」もいいですよね~

 

ローストビーフ」 もとろろご飯と相性が良い。

とろろご飯とローストビーフを一緒に食べる時は、わさびと醤油たれで味付けすると和風な感じが出ると思います。

 

ローストビーフ丼の付け合わせは?サラダやスープの美味しい献立

 

牛皿」ととろろご飯の組み合わせは、吉野家からパクってきた献立。

甘辛い牛肉+とろろご飯のコンビって…めっちゃご飯がすすみます。 

   

魚のおかず

焼き魚さんま11

 

  • 焼き魚
  • うなぎのかば焼き
  • 明太子 

 

さっき「とろろご飯のおかずには塩鮭が定番」と書きましたが、他の焼き魚でも相性は良好

さんまの塩焼き」とか「ほっけの干物」でも全然OK。 

 

僕の個人的なお勧めは「めざし」とか「ししゃも」みたいな小さい焼き魚。

小さい魚は味がギュッと濃縮されているし、焼く時間もちょっと早いので。

 

うなぎ」はとろろ飯の上に乗せて「鰻とろ丼」にしてみるのもいいと思います。 

 

うなぎ蒲焼きの温め方は?はなまる流はフライパンと洗い流しがコツ!

 

魚卵とイモ系は、相性の良い組み合わせ。

明太子+とろろ」とか「イクラ+とろろ」とかおいしいですよね~ 

 

回転寿司の「軍艦」みたいなメニューですけど。

  

小鉢の副菜

温泉卵11

 

  • 温泉卵
  • めかぶ
  • 納豆
  • キムチ
  • 板わさ  

 

とろろご飯合わせる小鉢で、いかにも相性が良さそうなのが「温泉卵」。

 間違いのない組み合わせですよね。

 

あと「めかぶ」とか「納豆」もとろろご飯とよく合います。

ただ、ネバネバとトロトロが一緒に登場すると、すぐにご飯が食べてしまうかも?

 

納豆ご飯の献立に合うおかずは?定番~変わりネタまでオススメ厳選!

 

辛いのが好きな人だったら「キムチ」がおすすめ。

いろんなレシピサイトでも「 とろろキムチ丼」みたいな感じで紹介されています。

 

板わさ」ととろろご飯を合わせる人は、 なかなかの通ですね。

 

とろろご飯とカマボコは、一見地味な組み合わせなんですが…わさびの風味が両者を取り持ち、メリハリのある献立が出来上がります。 

作り方が簡単なのもさらに良い!

 

麺類もイケる? 

おろしそば11

 

  • ぶっかけそば
  • 肉うどん・天ぷらうどん
  • とんこつ醤油ラーメン    

 

とろろご飯とおそばのセットは、しばしばお店で目にする組み合わせ

「とろろご飯と半そば」みたいなセットメニューで。

 

とろろご飯に合わせるお蕎麦は、ざるそばより「ぶっかけそば」の方が食べやすいですね。

そばつゆを入れる、コップみたいなやつを使わなくて済みますから(;^ω^)

 

うどんを合わせる場合は「肉うどん」とか「天ぷらうどん」みたいなコッテリしたやつが合うと思います。

 

麺が太い分、味気がしっかり方が途中で食べ飽きません。

 

近年、ラーメンにとろろをトッピングするメニューもよく見かけるようになりました。

ただ、ラーメンにとろろをかけると…ラーメンの温度が冷めちゃうんですよね~

 

そこで、とろろはご飯にかけて、ラーメンは別で食べた方がバランスがいいんじゃないかな~と思います。

 

とろろご飯に合わせるラーメンは「とんこつ醤油」がおすすめ。

とろろの風味が豚骨のコクを引き立てます。


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