こんにちは太田空です。

今日はカキフライの献立についてお送りします。

 

カキフライ12

 

カキフライのお供といえば「味噌汁+キャベツの千切り∔レモン一切れ?」 

 

確かに「カキフライ定食」の献立をみると、そんな感じですよね。

でも今回は「いつもの組み合わせ+アルファ」のメニューについて考えてみました。

 

人気の付け合わせ意外な副菜などなど…

良さげなメニューがあったら、献立の一つに入れてみてください

 

カキフライの献立に合うおかずは?

肉じゃが12

 

  • 肉じゃが
  • 筑前煮
  • ぶり大根
  • 大根ステーキ   

 

カキフライの献立に合わせるおかずで人気があるのは「煮物」のメニュー。

 

肉じゃが」とか 「筑前煮」みたいな和風の煮物。

あと、冬カキの季節だったら「ぶり大根」なんかいいですよ~

 

個人的にお勧めなのは「大根ステーキ」。

カキと大根は相性が良いですからね。

 

それに、作り方も簡単だし。 

 

サラダ

キャベツ千切り11

 

  • キャベツの千切り 
  • コールスロー
  • ポテトサラダ
  • 春雨サラダ
  • 豆腐サラダ 

 

カキフライの付け合わせには「キャベツの千切り」がついてくることが多いと思います。

やっぱ、一番の定番ですから。

 

ただ、キャベツの千切りって、切るのがちょっと面倒くさいかも?

テクニックも使うし。

 

ならば、キャベ千じゃなくても「コールスロー」とか「ポテトサラダ」でもいいんじゃな~いかなと思います。

 

他に「春雨サラダ」や「豆腐サラダ」なんかも人気ありますよ~

 

僕は、カキフライと豆腐サラダの組み合わせは、非常に理にかなっている…と思います。

 

というのは、揚げたてのカキフライって中身が強烈に熱いじゃないですか。

そこで、アツアツになったお口を冷たい豆腐で消火するんです。

 

バカみたいな話でが、意外とこれが丁度よかったりします。

ま、冷奴でも同じなんですが。 

 

小鉢の付け合わせ

たくあん11

 

  • たくあん
  • 冷奴
  • きんぴらごぼう
  • 卯の花
  • ほうれん草の胡麻和え 
  • キムチ

 

ネットの画像検索でカキフライ定食の写真を見てみると、 お盆の横ちょの方に小鉢のメニューが写っています。

すると、ほとんどのカキフライ定食では「たくあん」が付け合わせてあるのが分かりました。

 

そして、二つ目の小鉢については、お店によってバラバラな感じでしたね。

冷奴」とか「きんぴらごぼう」とか「卯の花」とか「ほうれん草の胡麻和え」などなど。

 

でも、これらはカキフライの献立でも人気のあるメニューなので「やっぱ、そうだよね!」って思いました。

 

個人的には「キムチ」と「マリネ」を入れたいですね~

特に「サーモンのマリネ」なんかあると、カキフライの献立が豪華になった感じがします。

 

意外な副菜の組み合わせ

11麻婆豆腐

 

  • 麻婆豆腐 
  • 八宝菜
  • クリームシチュー
  • キムチスープ
  • 豚汁

 

さて、カキフライに合わせる副菜を色々見てきましたが…どれも当たり障りのない組み合わせでしたよね? 

 

そこで最後は、もうちょっとイカした感じの献立メニューについて考えてみたいと思います。

 

とりあえずは「麻婆豆腐」とか「八宝菜」 なんかカキフライのお供にどうでしょうか?

唐突な感じがしますが、麻婆も八宝菜もカキとの相性は抜群。

 

 世の中には「カキ入り麻婆豆腐」なんてメニューもありますが…それは贅沢すぎるので、麻婆豆腐とカキは別メニューで食べた方がお得だと思いませんか?

 

作る手間は、2倍になりますけどね!(;^ω^)

 

クリームシチュー」もカキフライとよく合うんですよ~

ただ、クリームシチューをちゃんと作ると面倒なことになるので、 レトルトを使ってちょっと手抜きをします。

 

あと「キムチスープ」もカキフライと合いそうな気がしませんか?

牡蠣とキムチですからね…反対する人は少ないと思います。

 

豚汁」とカキフライの組み合わせは「かつや」の メニューからパクってきました。

「期間限定・とん汁カキフライ定食 」ってやつでしたね。

 

たしか、カキは広島産だったと思います。

 


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