こんにちは太田空です。

今日はチリコンカンに合うおかずまとめてみました。

 

チリコンカン12

 

チリコンカンは、メキシコとかテキサスが発祥の料理 。

 

だから本格的な献立は、それ用のディープのやつがあるんですが・・・

 日本で食べるチリコンカンは、もうちょっと気軽に食べてもいいですよね?

 

白いご飯とチリコンカン…みたいな感じで。

 

そこで今回は、手短なメニューで作る「チリコンカンの献立」についてお送りします。

いつも食べているメニュー+チリコンカンの組み合わせですよ~ 

 

チリコンカンの献立に合う副菜

から揚げ11

 

  • 鶏の唐揚げ
  • オムレツ
  • マルシンハンバーグ
  • チキンソテー

 

昔、ドラマ『刑事コロンボ』では、ピーターフォーク演じる「コロンボ警部」がチリコンカン+クラッカーで 食事をするシーンがありましたよね(古い?)

 

でも、いまどきのニッポンだったら、もう少し品数のある献立がほしいところ…

そこで、日本人の食卓に合うチリコンカンのおかずを考えてみたいと思います。 

 

とりあえず「鶏の唐揚げ」はチリコンカンの酸味と相性が良く、日本人的な好みにもバッチリ合います。

 揚げ物系だったら、他に「エビフライ」とか「ポテトフライ」なんかもいいですよ!

 

オムレツ」は 割と手軽なメニューで、チリコンカンの脇役にぴったり。

ちなみに、メキシコ人は日本人以上に卵が好きなですって。

 

マルシンハンバーグ」チリコンカンとの食べ合わせが良いです。

 

あのモソモソした食感がチリコンと合うんですよね~

ちょっと、ジャンクフード っぽい組み合わせになりますけど。 

 

チキンソテー」とチリコンカンのコンビもなかなかオツ。

 

僕は毎年出場している米軍基地のマラソン大会で、屋台のチリコンカンとチキンを食べるんですが…この食べ合わせが絶妙にうまい。

 

アメリカらしく、大雑把で適当に作ってるところがいい味を出すんです。

 

んで、試しに自宅でチリコンカン+チキンソテーを作ってみたら・・・

家で作った方が美味しかった!?

 

ライブ感は屋台の方が上ですが、真面目にやれば屋台のチリコンよりもうまく作れるかも知れません。

 

ガッテン流チキンソテーの焼き方!時間とコツは?皮パリパリの味は?

 

野菜系の付け合わせ

ジャーマンポテト11

 

  • ジャーマンポテト
  • ほうれん草とベーコンのソテー
  • ゴーヤーチャンプル

 

チリコンカンのおかずって、イメージ的に肉メニューが思い浮かびますが…野菜系おかずもよく合いますよ~

 

ジャーマンポテト」は チリコンカンの副菜で人気のメニュー。

じゃがいものポクポクした食感が、チリコンカンの丁度良い箸休めになります。

 

葉っぱの副菜の方が好きな人は「ほうれん草とベーコンのソテー」ですかね~

ベーコンの代わりにウィンナーでもOKなんですが…できればベーコンの方がちょっといい感じになります。

 

意外なところだと「ゴーヤーチャンプル」もチリコンカンと合います。

タコライスとゴーヤーチャンプルって相性がいいんですが、それと似た感じですね。

 

ゴーヤーチャンプルーの付け合わせは?簡単な副菜でよくあう献立!

 

サラダは?

大根サラダ11

 

  • 大根サラダ
  • シーザーサラダ
  • ポテサラ
  • 海老とアボカドのサラダ

 

近所の学校給食の献立表に「チリコンカン+大根サラダ」の組み合わせを見たことありまして・・・

んで、早速試してみたら…なかなかいい塩梅でしたよ!

 

シーザーサラダ」とチリコンカンのコンビもおすすめの組み合わせ。 

シーザーサラダはメキシコ発祥のサラダなので、チリコンカンとも味のなじみが良いのかもしれませんね。

 

ポテト系は、さっきから「ポテトフライ」とか「ジャーマンポテト」等で何度も登場しましたね。

そして、これをサラダに当てはめると「ポテサラ」になるわけです。

 

海老とアボカドのサラダ」もチリコンカンの献立て捨てがたい一品。

 メキシカンを意識すると、思わずアボカドを連想しちゃう人って多いんじゃないでしょうか?

 

チリとエビとアボカドの三角関係は、どこからどう攻めてもうまく連結しちゃいます。

 

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