こんにちは太田空です。

今日はもつ鍋の献立」についてお送りします。    

 

もつ鍋12

 

 もつ鍋とよく合う付け合わせ人気のおかずをまとめてみました。

お家用のもつ鍋を想定しているので、おなじみのメニューばかりだと思います。

 

簡単に作れそうなのがあったら、献立の一つに入れてみてくださいね~

 

 もつ鍋の献立に合うおかず

にら玉11

 

  • ニラ玉
  • だし巻き卵
  • 餃子
  • 焼き鳥  
  • 生春巻き 

 

もつ鍋のおかずで、美味しくて簡単に作れるのか「ニラ玉」。

卵焼きのメニューは、2番目のおかずとしていろんな献立にも登場しますよね。

 

もし、ニラがもつ鍋の具材と被っていたら「だし巻き卵」がオススメ。

 

さらに…だし巻きするのがめんどい人は「普通の卵焼き」でも全然OKだと思います。

焼いてある卵なら、ほぼほぼもつ鍋と相性が良いですから。

 

餃子」は飲食店の『もつ鍋コース』とかでよく見かけるメニュー。

 「焼き鳥」ももつ鍋とよく合うんですが…お家で焼けない人は、スーパーのお惣菜ですかね~ 

 

僕の個人的なオススメは「生春巻き」。

具材は「エビ」とか「スモークサーモン」などが合うと思います。 

 

揚げ物のサイドメニュー

から揚げ11

 

  • 鶏の唐揚げ
  • ポテトフライ
  • アジの南蛮漬け

 

揚げ物ともつ鍋の組み合わせって、一見「コテコテし過ぎかな~」て感じがする?

でも、実際に食べ合わせてみると、思ったほど鬱陶しくなく意外とよく合うんです

 

もつ鍋の献立で定番的に人気があるのは「鶏の唐揚げ」。 

居酒屋さんのコースメニューとかでも、しばしば登場する組み合わせです。

 

もうちょっと軽い感じにしたい人だったら「ポテトフライ」がおすすめ。

こってり料理とポテトは相性がいいですから。

 

アジの南蛮漬け」ともつ鍋は強烈に相性が良いんですね。

もつのプリプリ感とアジのコリコリした食感が、お互いの味を見事に引き立てます。

 

アジ南は作るのに少し手間がかかりますが、機会があったら一度試してみてください。

 

アジの南蛮漬けの献立は?よく合う副菜と人気の付けあわせメニュー

 

小鉢の付け合わせ

キュウリもずく酢の物11

 

  • もずくときゅうりの酢のもの
  • キムチ
  • 明太子 
  • 冷奴
  • 白菜のお新香

 

もつ鍋の献立には、小鉢のメニューもあるといいですよね。

鍋で熱くなったお口が冷えるから…(^。^)

 

もつ鍋におすすめの小鉢は「もずくとキュウリの酢の物」。

これが一番もつ鍋の味を引き立てます。

 

お好みで「もずくときゅうりとタコ」にしても美味しいですよ~

 

あと 、博多系のもつ鍋だと「キムチ」とか「明太子」などが人気あります。

 

冷奴」は、小鉢のマルチプレーヤー。

もちろん、もつ鍋との相性もバッチリ。

 

とりあえず何でもいいや…って人は「白菜のお新香」なんかいいですね。

無難にまとまりやすく、良い箸休めになってくれます。 

 

もう一品の副菜

馬刺し11

 

  • 馬刺し
  • お刺身
  • 茶碗蒸し
  • イカ焼き

 

もつ鍋の献立を盛り沢山に演出したい時は、おかずが2種類くらいあると豪華になりますよね。

 

そこで、もう一品の付け合わせとしてオススメなのが「馬刺し」。

馬刺しがあると、もつ鍋の献立がめっちゃゴージャスな感じがします。

 

でも、馬刺しってどこのスーパーでも売っているワケじゃない…

 

だとしたら、普通の「お魚のお刺身」 とかでも全然OK。

マグロの赤身とか、刺身の盛り合わせなどなど…手短にあるお刺身をゲットしましょう。

 

お刺身と言っても、しょせん2番目のおかずなので特売品のお刺身で十分じゃないかな~と思います。

 

お刺身以外だと「茶碗蒸し」も、もつ鍋の献立を豪華っぽくしてくれますよ~

 

茶碗蒸しって食べ合わせの相性もいい感じなんですが… あの「つるん」とした佇まいが上品さを漂わせるんです。

 

イカ焼き」は、もつ鍋の献立ではちょっとマニアックな組み合わせかも?

でも、もつ鍋とイカってすげーよく合うんですよね~

 

食いしん坊さんには、超オススメの組み合わせです。 

 

【鍋料理】付け合わせは何にする?おすすめの副菜とは?


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