こんにちは太田空です。

今日は「豚バラ大根の献立」についてお送りします。

 

11豚バラ大根

 

豚バラ大根って、それ一品だけでご飯がおかわり出来ちゃいませんか?

でも、 献立の賑やかさを考えると、もう少しおかずが欲しいですよね~

 

そこで今回は、豚バラ大根の献立に合う副菜をまとめてみました。

簡単なメニューばかりなので、手軽に作れますよ~

 

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豚バラ大根の献立に合うおかずは?

卵焼き11

 

  • 卵焼き
  • 野菜の天ぷら
  • 鶏の唐揚げ
  • さつま揚げをトースターで焼いたやつ

 

豚バラ大根のおかずで定番的に人気があるのは「卵焼き」。

卵焼きは、ノーマルの卵焼きで全然OK。

 

でも、もう少し手間をかけてよければ「ニラ玉」「かに玉」「だし巻き卵」などにアレンジするのもいいですよね~

あと、もやしと豚肉をオムレツみたいに包んであげれば「とん平焼き」にもなります。

 

ガッツリ食べ応えが欲しい人は「揚げ物系」がオススメ。

野菜の天ぷら」とか「鶏の唐揚げ」など。

 

揚げ物が面倒くさい人は「野菜炒め」とか「チキンソテー」でもいいんじゃないでしょうか。

 

一般的に人気があるのは「野菜の天ぷら」「鶏の唐揚げ」なんですが…食べ合わせ的に美味しければ、もう少し手を抜いてもいいですよね?

 

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さつま揚げをトースターで焼いたやつ」も豚バラ大根とよくあうんです。

いかにも和食的な組み合わせで、献立のまとまりがいいんですよ~

 

薬味は、すりおろした生姜がおすすめです(個人的に)。

豆腐メニューの副菜

11揚げ出し豆腐

 

  • 揚げ出し豆腐
  • 冷奴
  • 厚揚げをトースターで焼いたやつ
  • 茶碗蒸し

 

大根の献立で、地味だけどいい活躍をしてくれるのが豆腐メニュー。

揚げ出し豆腐」とか「冷奴」など。

 

揚げ出し豆腐がめんどい人は、冷奴でも大丈夫ですよ。

豆腐であることが大事なので、味付けや調理はお好みで良いと思います。

 

あと「厚揚げをトースターで焼いてやつ」も豚バラ大根に合うんですよね~。

 

厚揚げって表面がモソモソをしてるじゃないですか。

あの厚揚げのモソモソた感じと、豚バラ大根のちょっと脂っこいところが 互いの味を引き立て合うんです。

魚の付け合わせ

めざし11

 

  • 焼き魚
  • サーモンとかタコのマリネ

 

豚バラ大根の献立で、味のバリエーションを広げたい時は「魚のメニュー」があるといいですよね。

 

焼き魚は全般的に豚バラ大根と合うんですが…付け合わせの魚なので、安いやつで大丈夫。

めざし」とか「 ししゃも」等で。

 

それに、まるごとバリバリ食べる魚の方が、 食べ合わせ的にもジューシーな豚バラ大根とのバランスが良いと思うんです。

 

サーモンとかタコのマリネ」は酸味で味をしめているところが、甘辛い豚バラ大根とよく合います。

 

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小鉢

ほうれん草お浸し11

 

  • ほうれん草のおひたし
  • きんぴらごぼう
  • キムチ

 

和風っぽい小鉢のメニューだったら、どんなものでも豚バラ大根と相性がよいですね。

んで、 豚バラ大根の献立で人気のある小鉢は「ほうれん草のおひたし」とか「きんぴらごぼう」。

 

もしかして「そんな事とっくに分かってる」って感じ?(;^ω^)

 

面白いところだと「キムチ」が豚バラ大根と相性がいいんですね。

ま、豚肉と大根とキムチですから…相性が悪いワケないんです。

サラダ

ポテトサラダ11

 

  • ポテトサラダ
  • マカロニサラダ
  • 玉ねぎスライス

 

豚バラ大根に合わせるサラダで、人気があるのは「ポテトサラダ」と「マカロニサラダ」。

マヨネーズの風味が、豚バラ大根とよく合います。

 

僕の個人的なお勧めは「玉ねぎスライス」。

玉ねぎのみずみずしい辛味が、こってり味の豚バラ大根と合うんですね。

 

それに、作り方も簡単だし。

麺類は何が良い?

ざるそば11

 

  • ざるそば
  • 冷やしうどん
  • 冷やし中華

 

豚バラ大根の献立では、主食にご飯を持ってくることが多いと思うんですが…麺類との組み合わせも結構いけますよ

 

豚バラ大根と相性の良い麺類は「ざるそば」とか「冷やしうどん」みたいな冷たい麺類。

熱々の麺だと豚バラ大根の味がぼやけてしまうので、冷たい麺の方が合うと思います。

 

あと、和風からちょっとずれますが「冷やし中華」も豚バラ大根と相性がよいんですね。

冷やし中華の軽い酸味が、ちょっと脂っこい豚バラ大根の味を美味しく引き立ててくれるのです。

 

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