こんにちは太田空です。
今日は「豚丼の献立」についてお送りします。
豚丼の献立って、いまいちピンとこないんじゃないかな～と思います。
というのは、豚丼専門のお店に行くとメニューが「豚丼しかない」とかよくあるんで。
さらに、豚丼とセットになっている付け合わせは「味噌汁だけ」みたいなこともあるし。
それじゃあ、豚丼の献立のイメージが 湧いてきませんよね。
お店で豚丼オンリーを賞味するなら、それでもいいかもしれませんが・・・
お家用の豚丼だったら、もうちょっと何が欲しいじゃないですか～
豚丼だけの食卓では、ストイックすぎます？
そこで今回は、豚丼の付け合わせで人気のあるメニューをまとめていました。
ちょっとでも参考にしていただけたら幸いです！
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豚丼に合うおかず
- 目玉焼き
- 厚揚げをトースターで焼いたやつ
- ジャーマンポテト
「豚丼のおかず」と言っても…既にご飯の上に思いっきり豚が乗っていますからあっさり系のおかずでいいですよね。
まず、おすすめなのが目玉焼き。
白身のぷるんとした食感とか、黄身の半熟加が豚丼のこってりした風味とよく合うんです。
※豚丼に生卵をトッピングしてもおいしいです
もし、冷蔵庫に厚揚げが入っていたら、厚揚げをトースターで焼いたやつもいいですよ～
バーベキューとかで、炙った厚揚げの食べると丁度良い箸休めになりますよね。
ジャーマンポテトも豚丼の付け合わせで人気があります。
お肉とジャガイモの組み合わせは鉄板です。
肉じゃがとか、ローストビーフ+マッシュポテトとか美味しいですもんね。
ローストビーフ丼の付け合わせは？サラダやスープの美味しい献立
サラダ
- キャベツの千切り
- コールスロー
- レタスのサラダ
- ポテトサラダ
豚肉メニューと相性の良いサラダは…やっぱキャベツ系ですかね～
豚肉の生姜焼きとか、とんかつ等では必ず横っちょについてきます。
千切りにするか、コールスローにするかはお好みでどうぞ。
キャベツであることが大事なので、切り方や味付けはどっちでも大丈夫ですよ。
レタスのサラダは、豚丼専門店の付け合わせの野菜として何度も見たことがあります。
ポテサラも、豚丼との組み合わせで人気のあるメニュー。
お肉とジャガイモが相性が良いのは、さっき書きましたね…(;^ω^)
スープ
- ネギと豆腐の味噌汁
- 大根の味噌汁
豚丼に合わせるスープは「味噌汁で決まり！」って感じ。
僕の会社の二軒隣には、友達がやっている豚丼屋さんがあります。
そこのお店では、実験的にエスニックなスープとか洋風のスープも出してくれるんですが・・・
いくつか飲み比べると、やっぱ味噌汁が一番あってる。
んで、そんな味噌汁の中でも「ネギと豆腐の味噌汁」もしくは「大根の味噌汁」が良いと思うんですね。
味噌汁はどれも美味しいんですが、豚丼の味を引き立てるという意味では 「ネギ豆腐」もしくは「大根」がハマってる気がするんです。
小鉢系
- 冷奴
- 白菜とかきゅうりの浅漬け
- ほうれん草のおひたし
- キムチ
- 大根おろし
豚丼の献立に小鉢系のメニューがあると、ちょっとリッチな感じがする？
箸休めにもなるし、味のバリエーションが増えて楽しいですよね。
豚丼の付け合わせで人気のある小鉢は冷奴。
冷奴のサッパリした風味が、豚丼の味を引き立ててくれます。
その他に、白菜とかきゅうりの浅漬け、ほうれん草のおひたしなどなど・・・
ま、この辺は冷蔵庫の在庫品と相談ですね。
作り置きなどで、あるやつを使うって感じ。
僕の個人的なおすすめは、大根おろし。
おすすめっていうか…「そう来ると思った」でしょうか？
麺類の付け合わせ
- 冷やしうどん
- ぶっかけそば
豚丼に麺類の組み合わせって、なかなか素敵でしょ？
どんぶり飯の上に思いっきり豚肉をのせて、さらに麺類までたいらげる。
ものすごいお腹いっぱいになりますよ～
摂取カロリーは1000kcal オーバーかな？
丼ものにそばやうどんを組み合わせると、否応なく美味しく感じちゃいます。
山田うどんの日替わりメニューで「秩父スタイル・ 豚味噌焼肉丼セット」っていうのがあるんですが…
こいつが悪魔のように食欲を掻き立てるんです。
これこそ、丼もの×麺類のマジック。
山田うどんでも食欲の導火線に火をつけるのですから、お家でやっても多分同じような現象が起こります。
ポイントとしては、うどんやおそばは「冷たい」やつを選んだ方が良いです。
豚丼とうどん（そば）が両方熱いと、食べてる途中で一瞬箸が止まるんですが、うどんが冷たいと「ノンストップ」で最後まで完食できますから。
冷やしうどんの献立にオススメのおかずは？もう一品の付け合わせは？
