こんにちは太田空です。

今日はチキンラーメンで作る酸辣湯麺についてお送りします。

 

2チキンラーメン酸辣湯麺

 

チキンラーメンって、いろんなアレンジの種類がありますよね?

カルボナーラチキンラーメンとか、油そばチキンラーメン等々。

 

僕もいろいろ作って食べてみました。

そして、 その中で一番のおすすめ酸辣湯麺のチキンラーメン

 

チキラーの酸辣湯麺は、チキンラーメンらしさを生かしたアレンジバージョン。

無理している感じがなくて、普通においしいです。

 

そこで今回は、酸辣湯チキラーの作り方味の感想レポートしてみたいと思います。

とりあえず、作り方は…めっちゃ簡単!(^^)!

 

酸辣湯チキラーの作り方

チキンラーメンの酸辣湯麺の作り方は、ものすごい簡単。

きっと、小学生でも楽勝で作れますよ~

材料(一人前)

1チキンラーメン作り方酸辣湯麺

 

  • チキンラーメン:一袋
  • 卵:一個
  • 酢:大さじ1
  • 片栗粉:小さじ1
  • ラー油:適量
  • ネギ:好きなだけ

 

一応、目安として分量を書いておきましたが・・・

お好みで加減しても、全然オッケーです。

作り方

  • チキンラーメンを1分鍋で茹でる

 ↓

  • 溶き卵、水溶き片栗粉、酢、ネギを加えて、ひと煮立ちさせる

(鍋の中を箸でぐるぐる回してください)

 ↓

  • どんぶりに移して、ラー油をたらす

(どんぶりに移した方が、ラー油の量が分かりやすいので)

 

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どんな味?

3チキンラーメン酸辣湯麺

 

チキンラーメンのアレンジバージョンって、いろんな種類がありますよね?

 

でも、大体のアレンジは「やっぱチキンラーメンじゃん」みたいな印象を受けます。

つまり、トッピングやアレンジを加えても「ポン付け」っぽい感じが強くて 、味にまとまりがない。

 

ま、それはそれで面白いんですが…お遊び的なイメージが拭えないかも?

その点「酸辣湯チキラー」は、食感と味覚に一体感があります。

 

  • お酢の酸っぱさが、チキンラーメン特有の小気味良い風味を程よく引き立てる 
  • ラー油の刺激が、鮮やかなアクセントを加える

 

そして、これらの味が一つにまとまって酸辣湯チキンラーメンという一枚の絵になる。

味に団結力があるからこそ、素直にうまいと言わせる突破力が生まれるんですね。

 

味そのものは「ちょっと酸っぱ辛いチキンラーメン」かもしれませんが・・・

調味料の組み合わせのが良いから、食べてる途中で一瞬チキンラーメンであることを忘れます。

 

あと、普通のチキンラーメンって、2/3くらい食べると飽きてきませんか?

ところが、酸辣湯チキラーだと最後まで一気に完食できますよ~

 

基本的には「いつものチキンラーメン」と大差ないんですが…不思議と食欲を加速させるアレンジだと思います。

 

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