こんにちは太田空です。

今日は「チキンラーメンカルボナーラ」についてお送りします。

 

2チキンラーメンカルボナーラ

 

ここ最近、マニアの間ではちょっと有名なチキンラーメンカルボナーラ。

口コミの評判では「おいしいよ」との噂ではあります…

 

しかし、実際の味はどんな感じなのか?

ちょっと見てみましょう・・・

 

チキンラーメンのカルボナーラ化とは?

チキンラーメンカルボナーラとは、チキンラーメンのアレンジバージョンの一つ。

 

巷には、チキンラーメンを改造したいろんなバリエーションがあります。

  • 焼きそばチキンラーメン
  • サバ缶チキンラーメン
  • 冷やしチキンラーメン
  • かまたまチキンラーメン

 

などなど。

 

んで、その中でも飛び抜けて人気があるのがチキンラーメンカルボナーラ

卵黄と牛乳を使用して、カルボナーラみたいに仕上げるチキラー。

 

作り方は、簡単なんですが・・・

一般のご家庭でカルボチキラーが普通に出てくることって、未だレアなケースだと思います。

 

知名度はそこそこあるんですが、実際には世の中に浸透しきっていない様子。

 

そこで、皆さんこう思うんじゃないでしょうか・・・

「カルボナーラのチキンラーメン?それっておいしいの?

本当に美味しい?

僕は「カルボナーラチキンラーメン」の味を確かめるために、4回カルボチキラーを作って食べました。

4回もやると作り方も慣れてくるし、 味の判断も冷静にできるんじゃないかと思うんです。

 

で、チキンラーメンカルボナーラは美味しいか?不味いか?について・・・

 

いやーこれって、簡単に語れないものがあります(;^ω^)

でも、あえて一言で言うと…ちょっとまずい

 

そもそも、なんで4回もカルボチキラーを作ったかと言うと・・・

作るたびに「これで良いのかな?」という疑問が湧いたから。

 

そして、数回繰り返すうちに「やっぱこんなもんなのか~」と自分の中で答えが出ました。

 

確かに、味はカルボナーラっぽいんです

ただ、風味と食感にまとまりがないかも?

 

味覚的には70%チキンラーメン、30%カルボナーラって感じ。

 

でも、作っていて楽しかったです。

 

ピロンピロンの薄い麺と軽妙な醤油味+コクのある本物の卵黄と牛乳・・・

これらのギャップをどうやって埋めるかが、チャレンジのポイント。

 

茹で時間を調節したり、牛乳の量を変えてみる等して試行錯誤しました。

そうして出来上がったカルボチキラーは、あまり美味しくないけれど…面白い食べ物だと思います 。

 

B級グルメを軽く通り越して、C級~D級まで行っちゃうかも。

もの凄いチープなカルボナーラ。

 

やっぱ、チキンラーメンをカルボナーラにするのって、若干無理があると思う。

でも、だからといってカルボチキラーを否定するつもりは、1ミリもありません。

 

美味しくないけれど、まずくて食えないという程でもないし…

「こういうバリエーションもありますよ」という意味では、存在意義があるわけです。

そして、実際に人気が(ちょっと)あったりします。

 

好奇心旺盛な方やインスタントラーメン評論家みたいな人だったら、一度はチャレンジしてもらいたいメニューですね。

 

きっと、カルボナーラチキンラーメンとの出会いが、芸の肥やしになってくれると信じています。

 

ところで、何度も「美味しくない」って書いちゃいましたが、それは期待するほど美味しくはないかも?という意味。

 

もちろん、作ったら作ったで一食分ちゃんと完食できますから…怖がらなくても大丈夫ですよ~

 

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カルボチキラーの作り方

カルボナーラチキンラーメンの作り方は、基本的にシンプル

一言で言うと、茹でたチキラーの麺に牛乳と卵を混ぜるだけ。

 

ただ、茹で時間や牛乳の量を計らないと、味のバランスが悪くなるので・・・

一通り作り方の手順をご紹介します。

材料(一人前)

チキンラーメン1

 

  • チキンラーメン一個
  • 牛乳100cc
  • 卵黄一個
  • 粉チーズたっぷり
  • 胡椒(お好みで、無くてもOK)

作り方

 

  • お鍋でチキンラーメンを1分茹でる

 ↓

  • ザルでスープをこす

 ↓

  • お鍋に牛乳とチキラーの麺を入れて、ひと煮立ちさせる

 ↓

  • お皿に盛り付け、卵黄と粉チーズをのせる

 

注意点

茹で→ザル→ 牛乳→盛り付けの流れは、スピーディーに行ってください。

合間で時間が空くと、麺が伸びます。

ちなみに、牛乳はあらかじめレンジで温めておくと作業が早くできます。

 

チキンラーメン カルボナーラ11

 

今回は、具無しのシンプルなカルボチキラーを作りましたが・・・

ベーコンとかキャベツ等の具材を入れると、もっと美味しくなるんじゃないかな~と思います。

 

個人的には、タバスコがおすすめ。

味にしまりが出て、食欲をそそります。

 

豆板醤も試してみましたが、こちらは自爆しました。

 

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