こんにちは太田空です。

今日はビシソワーズの献立についてお送りします。

 

ビシソワーズ

 

春~秋にかけて、冷たい食感が人気ビシソワーズ。

あっさりした風味で、幅広いメニューとよく合います。

 

今回は、その中でも簡単で分かりやすいビシソワーズの献立についてまとめてみました。

 

ありがちなメニューでも、ランチからディナーまで美味しい組み合わせができますよ。

 

ビシソワーズの献立に合う簡単なおかず

オムレツ

 

  • オムレツ
  • ゆで卵
  • カリカリベーコンとかウインナー 
  • ジャーマンポテト

 

ビシソワーズに合うおかずで、簡単なのは卵を使ったメニュー。

オムレツとかゆで卵ですね

 

卵だったら、わりといつでもお家にあるので、作りやすいんじゃないかな~と思います。 

 

肉系だったらカリカリベーコンとかウィンナーのソテーが簡単。

お手軽メニューでも、相性が良いので満足度は高いと思います。 

 

ソテーのカリッとした風味が、さっぱりしたビシソワーズの味を引き立てる。

 

あとジャーマンポテトもビシソワーズと合うんですよ。

食材的にポテトが被っていますが、ベーコンなどの肉類のも入っているので食べ飽きる…みたいなことはないです。 

 

むしろ「味のなじみが良い」って感じですかね~

 


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ディナーっぽい主菜は?

鮭ムニエル

 

  • 白身魚のムニエル
  • ローストビーフ
  • サイコロステーキ
  • ハンバーグ
  • チキンソテー

 

ビシソワーズの献立で、定番的に人気のあるメニューは白身魚のムニエル

ビシソワーズにはムニエルを合わせておけば、ほぼほぼ間違いないです。

 

魚の種類は、 川魚でも海の魚でも両方OK。

ムニエルがめんどい人は「ホイルの包み焼き」にすると楽チンですよ。

 

ただ、魚が好きじゃない…って人もいると思うんで、そういう場合は肉系のメニューですよね。

 

おすすめはローストビーフサイコロステーキみたいな牛肉のメニュー。

ビーフとポテトは、超相性がいいですからね

 

あと「ハンバーグ」とかも、なかなかいい感じ。

 

個人的に好きなのはチキンソテーとビシソワーズの組み合わせ。

鶏皮をカリカリに焼いたチキンソテーとビシソワーズってよく合うんですよ~

 

チキンが焼き上がるのに、ちょっと時間がかかりますが… 

 

ガッテン流チキンソテーの焼き方!時間とコツは?皮パリパリの味は?

 

サラダの付け合わせ

サラダ

 

  • 普通のサラダ
  • 野菜スティック

 

ビシソワーズに合わせるサラダは普通のサラダ全然OK

レタス+トマト+キュウリ…みたいなお馴染みのサラダですね。

 

ただ、味付け的には洋食系のドレッシングが良いと思います。

「シーザードレッシング」とか「フレンチドレッシング」とか「イタリアンドレッシング」

などなど。 

 

あと、葉っぱのサラダがなかったら野菜スティックでもイケますよ。

 

主食は何が良い?

ビシソワーズの主食には、やっぱ洋食っぽいのが無難に合う感じ。

なので、パン系とかパスタが相性がいいんですが、アレンジ次第ではご飯もアリですよ~

パン

16ガーリックトースト

 

  • ガーリックトースト 
  • 食パンをトーストしたやつ
  • クロワッサン 
  • サンドイッチ
  • ピザ

 

ビシソワーズ洋食のメニューなので、主食的には「パン」が普通によく合います。

 

ガーリックトーストとか食パンをトーストしたやつみたいなトースト系のメニューでも良いし、クロワッサンをそのまま合わせても美味しいですね。

 

焼くか焼かないかは、お好みでいいんじゃないかな~と思います。

 

具沢山系だとサンドイッチとかピザもいいですよね。

シンプルな「マルゲリータ」でもゴージャス感がアップします。

 

あと、甘いパンもビシソワーズと相性が良かったりします。

マフィンとかパンケーキなんかもいいですよ。

 

一瞬「マジっすか?」みたいに思うんですが、実際に食べてみるとぜんぜん違和感ないです。 

 

パスタ

ミートソース12

 

  • ミートソーススパゲティ
  • トマトスパゲティー
  • ミートグラタン
  • ラザニア

 

パスタ系のメニューは、わりと食べ応えがありますよね。

なので、献立的には「パスタ+ビシソワーズ+サラダ」でけっこう満足できますよ。

 

んで、ビシソワーズと相性の良いパスタは、牛乳の入っていないパスタがいいです。

(ビシソワーズに牛乳がたっぷり使ってあるので)

 

ミートソーススパゲティトマトスパゲティーみたいなトマトっぽいスパゲティとか。

あと「バジルソースのスパゲティ」もよく合うんですよ~

 

個人的にお勧めなのが「たらこスパゲティ」とビシソワーズの組み合わせ。

たらことポテトって相性が良いです。

 

お肉重視だったらミートグラタンラザニアなんかどうでしょうか。

さらに、ビシソワーズをおかわりすると、かなりお腹にたまります。

 

ご飯でもOK?

ピラフ11

 

  • シーフードピラフ
  • パエリア
  • ガーリックライス
  • トマトジュースのピラフ 

 

「ビシソワーズは飲みたいけど、家族の中にご飯を食いたい奴がいる」みたいな場合だったら、ご飯系のメニューで行きましょう。

 

ぶっちゃけ、ビシソワーズを味噌汁代わりにしてもいいんですが…

もうちょっと洋食っぽい感じにするならシーフードピラフパエリア等がよく合うと思います。

 

ただ、ピラフとかパエリアはマジで作るとめんどいので「パエリアの素」みたいなやつを使いましょう。 

丸美屋とかSBで出している、お手軽バージョンのやつで。

 

ガーリックライスも同じようなノリですね。

「ご飯に混ぜるだけ」で簡単に作れる調味料がありますから。

 

もし、手作りするならトマトジュースのピラフとか人参のピラフが作りやすいと思います。

 

「白米+トマトジュース+コンソメ+塩コショウ」を合わせて炊飯器で炊くだけです。

(人参ピラフだったら、すりおろした人参に変えてください)

 

見た目も綺麗なので、一手間かけても良い人にはオススメ。 

 

ビシソワーズの簡単レシピ

最後に、ビシソワーズの簡単レシピをご紹介します。

 

材料

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • 牛乳
  • コンソメスープの素
  • 塩コショウ

 

作り方

じゃがいもを茹でて→潰す

②すりおろした玉ねぎを鍋で煮る+コンソメで味付け

③冷たい牛乳+(潰したじゃがいも①)+(鍋で煮た玉ねぎ②)を合わせて→塩コショウで味を整える 

 

要するに、じゃがいも+玉ねぎの牛乳スープですね。

 

茹でるのがめんどい人は、レンジでチンもOK!

マッシュポテトの素があったら、チンも要らないです^^


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