こんにちは太田空です。
今日は「ピラフに合うスープ」についてお送りします。
ピラフの付け合せで、あると嬉しいのがスープ系のメニュー。
ただ、ピラフって色んな種類があるじゃないですか～
カレーピラフとか、シーフードピラフなどいろいろ。
どうせなら、自分のピラフと相性のよいスープがいいですよね。
そこで今回は「このピラフには、こんなスープがあいますよー」みたいな組み合わせについて、まとめてみました。
ピラフに合うスープ・基本編
- コンソメスープ
- コーンポタージュ
- ミネストローネ
ピラフのメニューと幅広く相性が良いのが「コンソメスープ」「コーンポタージュ」とか「ミネストローネ」など。
この辺は、ファミレスのスープバーでも常連メンバーですよね。
それにピラフ以外でもよく合うので、どれを持ってきても間違いなく美味しいと思います。
また、カップスープ系でも手軽にゲットできるので、好きな種類を選びやすい。
ただ「こだわりのチョイス」となると、若干ありきたりな感じがするかも？
それじゃあ、 ピラフの種類別におすすめのスープを見てみましょう。
カレーピラフにオススメのスープ
- ビシソワーズ
- ボルシチ
カレーピラフとよく合うスープは、じゃがいも系の「ビシソワーズ」。
やっぱ、ポテトとカレーの組み合わせは鉄板です。
「ボルシチ」は具だくさんなのが魅力なのと、トマトの風味がカレーを引き立てる。
スパイシーなカレーピラフと、酸味のあるスープは相性が良いです。
シーフード系ピラフ
- クリームシチュー
- クラムチャウダー
- アクアパッツァ
シーフードピラフには、クリーミーなスープが合いますよね。
「クリームシチュー」とか「クラムチャウダー」など。
（クリームシチューはスープじゃないかも？）
ミルクの風味は、シーフードピラフの魚っぽい匂いを美味しさに変えてくれる。
あと、シーフード三昧で行くなら「アクアパッツァ」もおすすめ。
献立にポテサラをいれると、いい感じのバランスになると思います。
野菜系のピラフは？
- ポトフ
- ビーフシチュー
- クリームシチュー
コーンのピラフとか人参ピラフの献立だと、他にお肉のメニューが欲しくなるかも。
そこで、組み合わせ的に「肉多めのポトフ」とか「ビーフシチュー 」 をもってくると、食べ応えもアップします。（ビーフシチューはスープじゃない？）
ま、 肉っぽいおかずを合わせてもいいんですが…スープでまかなえれば、一石二鳥ですよね 。
ポトフに入れるウィンナーは、デカければデカいほどいいです。
見た目もかっちょいいし。
