こんにちは太田空です。

今日はビーフシチューに合うスープについてお送りします。

 

ビーフシチュー12

 

ビーフシチューってお汁っぽいメニューなので、献立的にスープは付けない感じがする?

でもまあ…そこは深く考えず、スープが飲みたかったら付けちゃいましょうよ。 

 

ちゃんとしたレストランでも、コース料理にビーフシチューとスープが同席している事はよくある話。

細い事は、気にしない気にしない^^

 

そこで今回は、ビーフシチューの献立にオススメのスープについてまとめてみました。

 

ビーフシチューに合うスープ

家で食べるビーフシチューって、ハヤシライスの親戚みたいな感じがしませんか?

なので、スープはあっても無くてもOKだと思います。

 

でも「もし付けるなら…」って感じで、ビーフシチューに合うスープを考えてみました。

 


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ポトフ、オニグラスープ

ポトフ12

 

  • ポトフ
  • オニオングラタンスープ

 

ビーフシチューは、こってりめのメニュー。

だから、お野菜たっぷりのポトフを合わせると、意外とバランスが良かったりします。

 

オニオングラタンスープとビーフシチューの組み合わせは、ファミレスっぽいコンビですね。

っていうか、そんなセットはあまり無いと思うんですが、食いしん坊な人が両方をオーダーする感じ。

 

ロイヤルホストとかに行くと「せっかくだからオニグラスープも」みたいなノリで注文しませんか?(僕だけ?)

 

んで、実際に食べ合わせるとビーフシチューと相性が良い。

そして、お腹も大満足。

 

食い意地が張っている人だったら、このくらいしつこい方がちょうどいいんです。

 

塊肉のビーフシチューは?

コーンポタージュ

 

  • コーンポタージュ
  • コンソメスープ

 

本格的な大きい塊肉のビーフシチューだったら、スープのメニューがあるといいですね。

普通にコーンポタージュとかコンソメスープなど。

 

塊肉のビーフシチューはお汁じゃなくて、肉こそが主役。

なので、スープで献立の脇を固めるのは良いことです。

 

もちろん「そんなデカい肉のビーフシチューなんか滅多に作らないよ」という意見もあるかもしれない。(時間かかるし)

 

でもま、味覚的に「コンポタ」とか「コンソメ」との組み合わせは相性が良いってこと。

 

僕の家でも、普段食べるビーフシチューはペラペラ肉かコロコロ肉。 

そんなんでも、 コンソメスープがあるとちょっと嬉しいです。

 

和風のビーフシチュー

わかめ味噌汁11

 

  • 味噌汁

 

ビーフシチューに味噌汁」を合わせるのって、ありえない感じがする?

 

でも「松屋」じゃビーフシチュー定食に、普通に味噌汁が付いてくるじゃないですか!

なんつって…松屋さんを基準に物事を考えていけないですね。(なか卯も?)

 

「松屋」はカレーにも味噌汁が付いてきますから^^

 

でもまあ、ビーフシチューに味噌汁を合わせるのって意外とよく見かけます。 

 

「夢庵」とか「藍屋」にいくと「ビーフシチューご膳」みいな感じで、ビーフシチューのセットに味噌汁が参加しています。

 

なお、お店屋さんのビーフシチューご膳は和風テイストで仕上げてあるので、全体的に統一感がありますね。

 

んで、お家のビーフシチューだったら・・・

  • 細かいこと気にしなければ、味噌汁でもOK。(松屋さんを見習って)
  • 和風ビーフシチューなら、味噌汁ウェルカム。
  • 高級肉を使ったこだわりビーフシチューなら、コンソメとかコンポタの方が良いでしょう

って感じですかね~


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