こんにちは太田空です。

今日は玉子丼の献立についてお送りします。

 

玉子丼1

 

玉子丼の献立って言うと「あー親子丼ねー」って勘違いする人か多いんです。

文字が似てるんで、ゴッチャになりやすいんですね…

 

でも、今回はたまごの方です!

※もし「親子丼」に御用でしたらこちらへ→親子丼の献立

 

玉子丼は、肉が無いぶん奥ゆかしい味わい。

なので、それ用の献立があると玉子丼の魅力ぐっと引き立ちます

 

それじゃ、玉子丼に合うメニューを見てみましょう。

 

玉子丼の献立にあうおかず

焼いたやつ厚揚げを

 

  • 厚揚げを焼いたやつ
  • 天ぷら
  • 鶏の唐揚げ
  • 照り焼きチキン
  • さつま揚げ

 

玉子丼に合うおかずは、親子丼の献立とちょっと似ています。

 

たとえば「厚揚げを焼いたやつ」とか「天ぷら」等は、親子丼と共通して相性がよいです。

程よい油っ気が、玉子丼の風味を引き立てる。

 

一方「鶏の唐揚げ」とか「照り焼きチキン」なんかは、玉子丼の方が合わせやすいですよね。

玉子と鶏はなんだかんだ言ってよく合うし、親子丼と違って鶏がダブってないのがポイント。

 

個人的には「さつま揚げ」と玉子丼のコンビがオススメ。

 

優しい味の玉子丼とさつま揚げの風味は、バランス的に丁度いい感じ。

見た目は地味なんですが、オツな組み合わせです。

 


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小鉢の副菜

1ナスのおひたし

 

  • ナスのおひたし
  • きんぴらごぼう
  • 切干し大根
  • たくあん

 

玉子丼の献立に合う小鉢は、ぶっちゃけ和風のメニューなら何でもOKなんですが…

 

相性の良さで選ぶなら「ナスのおひたし」なんかオススメ。

ナスと玉子組み合わせは、さり気なくよく合い通な味わい。

 

きんぴらごぼう」もいい感じ。

ザクザクしたごぼうの食感と、唐辛子の程よい辛さが献立にメリハリを与えます。

 

切干し大根」は味付け的に玉子丼と合うのはもちろん、刻んだ油揚げがいい仕事をします。

玉子の風味と、油揚げの香りがよく合うんですよ~

 

たくあん」は丼物に付き物なので、忘れないように挙げておきました。

 

麺類は?

きつねうどん

 

  • きつねうどん
  • てんぷらそば

 

和風の丼物だったら、麺類のメニューを付ける献立もありますよね。

 

んで、玉子丼の場合は「きつねうどん」とか「てんぷらそば」などがオススメ。

玉子丼には肉が入っていないので、揚げ物が乗っているうどん・そばがよく合います。

 

もちろん「たぬきそば」もアリです。

作りやすい方で楽しんで下さい。

 


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