こんにちは太田空です。

今日はさつまいもご飯に合うおかずについてお送りします。

 

さつまいもご飯

 

甘じょっぱい風味が魅力のサツマイモご飯。

献立的には、秋の味覚を合わせるのもいいですよね

 

それでは、どんなメニューがオススメなのかチョット見てみましょう。

 

さつまいもご飯に合うおかず

焼き魚さんま11

 

  • 焼き魚
  • サバの竜田揚げ
  • 天ぷら
  • 豚の生姜焼き
  • トンカツ

 

さつまいもご飯の献立で、定番的に人気があるのは「焼き魚」。

 

塩サバとかブリの西京焼き等いろいろあるんですが…秋をイメージして「さんま」や「秋鮭」なんかピッタリきますよね。

 

あと「サバの竜田揚げ」もいい感じ。

秋ってことで。

 

天ぷら」とさつまいもご飯の相性もいいです。

一緒に食べると、さつまいもの天ぷらに通じるものがあります。

 

肉系のメニューでは「豚の生姜焼き」とか「トンカツ」など、脂っけのあるおかずが合います。

さつまいものホクホクした食感と豚の脂が、いい感じに混じり合うんです。

 


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オススメの副菜は?

11きんぴらごぼう

 

  • きんぴらごぼう
  • 厚揚げの煮物
  • 冷奴
  • ポテトサラダ

 

さつまいもご飯に合わせる副菜は「きんぴらごぼう」とか「厚揚げの煮物」などがオススメ。

少し油っ気のある和風メニューがさつまいもの風味を引き立てます

 

冷奴」は箸休めのどうぞ。

献立にメリハリができてよい脇役です。

 

肉のおかずを採用するときは「ポテトサラダ」なんかどうでしょうか。

肉料理との相性はもちろん、さつまいもご飯とも馴染みがよいです。

 

マヨとさつまいもって意外と合うんですよ。

 

お汁

豚汁12

 

  • 豚汁
  • 味噌汁
  • けんちんじる
  • 粕汁
  • 茶碗蒸し

 

さつまいもご飯に合わせるお汁は「豚汁」とか「味噌汁」など味噌系のお汁が人気

お家でも給食でも8割くらいの献立は、だいたいそんな感じ。

 

ただ、実際に食べ合わせると「けんちん汁」や「粕汁」でもよく合うんです。

ま、和風のお汁ならなんでもOKかも?

 

あと「茶碗蒸し」をお汁代わりにしても美味しいですよ。

 

さつまいもご飯+天ぷら+茶碗蒸し…みたいな献立とか。

ちょっとお上品な感じがしますね!?


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