こんにちは太田空です。

今日はシシャモの献立についてお送りします。

 

シシャモ2

 

シシャモって、それだけで充分ご飯のおかずになります。

「シシャモ+ご飯+味噌汁」みたいな組み合わせとか。

 

ただ、シシャモだけの献立だと見た感じ物足りですよね。

細くて地味なビジュアルなので。

 

そこで今回は、シシャモの献立にオススメのメニューについてまとめてみました。

 

シシャモの献立に合うおかず

肉じゃが12

 

  • 肉じゃが
  • ニラ玉
  • レバニラ炒め
  • 天ぷら

 

シシャモの献立と抜群に相性のよいおかずは「肉じゃが」。

じゃがいものポクポクした食感が、シシャモの香ばしさを引き立ててくれます

 

ニラ玉」とか「レバニラ炒め」は、ニラがポイント。

 

ニラ独特の匂いとシシャモの凝縮された魚の味がよく合います。

ご飯がガンガンすすんじゃいますよ。

 

天ぷら」とシシャモの組み合わせもいい感じ。

シシャモは、油っけのあるメニューと相性がいいんですね。

 

お店のシシャモご膳みたいなメニューだと、天ぷらとシシャモを合わせるパターンが多いです。

 

個人的には「コロッケ」とかも合うんじゃないかな~と思います。

 


<スポンサーリンク>

小鉢の副菜

大根おろし

 

  • 大根おろし
  • 冷奴 
  • 納豆
  • きんぴらごぼう
  • ポテサラ

 

シシャモの献立に合わせる小鉢は、やっぱ和風ぽいのが上手くまとまります。

メニュー的には「大根おろし」とか「冷奴」みたいな、さりげない副菜で全然OK。

 

他に「納豆」とか「温泉卵」なら、お家にある食材で間に合いそうですね。

 

もし、作り置きで「きんぴらごぼう」があったら最高。

きんぴらごぼうの油っけをまとった甘辛い味が、シシャモの香ばしい風味と超あう。

 

どちらも素朴な味ですが、組み合わせの相乗効果は抜群です。

 

お汁の付け合わせ

味噌汁

 

  • 味噌汁
  • 豚汁
  • かきたま汁
  • わかめスープ
  • ミネストローネ

 

シシャモに合わせるお汁は「味噌汁」を合わせるパターンが圧倒的に多いです

どんな献立を見ても90%くらいは、味噌汁って感じ。

 

んで、味噌系の延長で「豚汁」が次いで人気。

具だくさんが好きな人なら、こっちの方が喜ぶかも。

 

学校給食だと「かきたま汁」とか「わかめスープ」合わせる献立を見かけます。

給食っぽくて、オツな組み合わせですね。

 

シシャモのフライだったら「ミネストローネ」がオススメ。

ミネストローネの野菜感と、シシャモのうまみが良く合うんです。

 

シシャモに何つける?

マヨネーズ七味

 

  • マヨネーズ七味
  • わさびマヨネーズ
  • 醤油マヨ
  • ポン酢
  • 普通の醤油
  • バターレモン
  • レモン絞り
  • レモン醤油
  • 大根おろし

 

焼いたシシャモは、何も付けないでそのまま食べれます。

でも、お好みで「マヨネーズ」とか「レモン」で味付けするのも楽しいですよね。

 

付ける派に人気の調味料は「マヨネーズ七味」。

やっぱそれか…って感じですか?

 

僕は試したことないですけど「バターレモン」とかも人気。

洋風っぽい感じになるのかな~

 

あと、調味料じゃないですけど…カリッカリに焼いたシシャモを骨酒みたいに、日本酒に入れるのも美味しいです。

こっちは、食べるんじゃなくて飲む方でしたね^^


<スポンサーリンク>