こんにちは太田空です。

今日は鯖の竜田揚げの献立についてお送りします。

 

サバの竜田揚げ

 

鯖の竜田揚げに合うメニューをまとめてみました。

和風の献立なので、普通にイメージしやすいと思います。

 

竜田揚げとご飯と味噌汁と…他にナニ作ろっかなーって感じですかね~

 

サバの竜田揚げに合う副菜

きんぴらごぼう

 

  • きんぴらごぼう
  • 里芋の煮ころがし
  • 温泉卵
  • 冷奴 
  • 納豆

 

鯖の竜田揚げと相性の良い副菜は「きんぴらごぼう」とか「里芋の煮ころがし」みたいな和風のメニュー。

献立のまとまりが非常に良いし、おそらく文句を言う奴は誰一人いません^^

 

お手軽なメニューだと「温泉卵」とか「冷奴」もいいですよね。 

トゥルンとした食感が竜田揚げの香ばしい風味を引き立てます。

 

あと「納豆」とサバの竜田揚げの組み合わせもオススメ。

納豆とサバはよくあるコンビで、それを竜田揚げに応用してもイイ感じなんです。

ガッテンの水煮鯖缶うどんの作り方!冷たいのも人気?本当にうまい?

 


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サラダ等の付け合わせ

キャベツ千切り11

 

  • キャベツの千切り
  • レタスのサラダ
  • 玉ねぎスライス
  • 野菜の素揚げ

 

サバの竜田揚げに合わせるサラダは「キャベツの千切り」とか「レタスのサラダ」が人気。 

定食屋さん等では、だいたいキャベツかレタス。

 

個人的には「玉ねぎスライス」がよく合うと思います。

アジの南蛮漬けみたいに、青魚の揚げ物は玉ねぎと相性がいいんですよね。

 

アジの南蛮漬けの献立は?よく合う副菜と人気の付けあわせメニュー

 

あと、サラダとはちょっと違うんですが、付け合わせに「野菜の素揚げ」もおすすめ。

鯖を揚げる前に、野菜を素揚げにしちゃえば一石二鳥です。

 

カボチャとかナスとかレンコンなど。

その辺にある野菜で全然OKです。

 

ジャガイモの素揚げもよく合います。

 

お汁

味噌汁

 

  • 味噌汁
  • 豚汁
  • けんちん汁

 

サバの竜田揚げに合わせるお汁は「味噌汁」が定番

お店の献立メニューとか、お食事系のブログを見ても「味噌汁」が圧倒的に多いです。

 

あとは「豚汁」がチラホラ出てくる感じ。

いずれにしても味噌系ですね。

 

食べ合わせ的には「けんちん汁」もいいんじゃないかな~と思います。

学校給食とか老人ホームで見かける組み合わせです。 

 

漬物

たくあん

 

  • たくあん
  • きゅうりの漬物
  • キムチ 

 

竜田揚げの定食とかで、高確率に登場するのが「たくあん」とか「きゅうりの漬物」。

あまりにもさりげない存在なので、あまり眼中にないかも知れません。

 

でも、普通のお新香がちょっとあると、献立にメリハリができて良い箸休めになります。

 

もうちょっと派手なやつなら「キムチ」なんかオススメ。

揚げ物とキムチは、かなり相性が良いですから。

 

アジの南蛮漬けの献立は?よく合う副菜と人気の付けあわせメニュー


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