こんにちは太田空です。
今日は「ニラ玉の献立」についてお送りします。
ニラ玉がメインのおかずだと、少しパワー不足な感じがしますよね。
一応おかずにはなるんだけれど、 もう一品くらい他のおかずが欲しいかも…
そこで今回は、ニラ玉の献立によく合う副菜についてまとめてみました。
簡単に作れて、 馴染みのあるメニューばかりですよ～
ニラ玉の献立に合うおかず
- シャウエッセンとか
- 焼き魚
- 鶏の唐揚げ
- 麻婆豆腐
ニラ玉の献立で、もう一品手軽なメニューを増やすとしたら「シャウエッセン」が簡単。
・・・もしかして「なめんな！ウラ～」とか思ってる？
でも、ニラ玉とシャウエッセンってよく合うんですよね～
（もちろん香薫でもOK)
作り方もフライパンで炒めるだけですから超簡単。
フライパンだって、ニラ玉で使ったやつをそのまま使えます。
もう少しお料理っぽいメニューでいくなら「焼き魚」がおすすめ。
ニラ玉＋焼き魚って、献立のまとまりも良いと思います。
さらに手をかけても良いなら「鶏の唐揚げ」なんかどうでしょう。
子供達はもちろん、晩酌系のお父さんもきっと喜ぶはず。
もし、唐揚げをするのがめんどい場合は「チキンソテー」でもいい感じですよ。
卵とチキンのコンビであることが大事なので、調理法はどちらでも大丈夫です。
「麻婆豆腐」とニラ玉の組み合わせも最高ですよね～
お手軽中華のゴールデンコンビ。
ただ「麻婆豆腐を作りたいけど、マボちゃんがない」なんて場合は、手作り麻婆ですかね～
手慣れてる人なら、パパッと作れちゃうと思います。
ただ初めての人は…ちょっと微妙？
しかし、ニラ玉を作れるポテンシャルがあるなら麻婆豆腐もイケるはずなので、チャレンジャーの人は試してみてください。
作り方は、ググればいっぱい出てきます。
サラダ系の副菜
- はるさめサラダ
- 豚しゃぶサラダ
- 中華冷奴
- もやしナムル
ニラ玉と相性が良くておかずっぽい感じがあるサラダは「春雨サラダ」と「豚しゃぶサラダ」。
このどっちかだったら、サラダ兼おかずのメニューでイケるかも知れません。
「ハム増し」とか「肉増し」にすれば、けっこうご飯がすすみます。
あと「バンバンジーサラダ」もオススメなんですが…ま、そこは冷蔵庫に入っている食材次第ですかね～
「中華冷奴」と「もやしナムル」もニラ玉とよく合います。
アジアンチックな風味で、献立のまとまりも良い!(^^)!
中華冷奴の「中華」とは「上に刻みザーサイが乗っている」とか 「中華ドレッシングを使ってる」くらいの意味合いで、豆腐そのものはジャパニーズでOKっす。
「もやしナムル」は…勢いで「もやしナムル」って書いちゃいましたが、もやし以外でも全然大丈夫。
ほうれん草のナムル、長ネギのナムル、キャベツのナムル、きゅうり、白菜などなど。
さらに、じゃがいも、人参 、玉ねぎ、なす、かぼちゃ、チンゲン菜、レタスとか。
どれか一つくらいヒットしましたか？
スープは？
- 味噌汁
- とん汁
- キムチスープ
- 酸辣湯
中華屋さんのニラ玉定食なんかだと、付け合わせのスープはだいたい「中華スープ」って感じ。
でも、お家で普通に食べるニラ玉だと「味噌汁」を合わせるパターンが多いんじゃないでしょうか。
僕個人は、家庭用のニラ玉は味噌汁の方が合っていると思います。
お店のニラ玉とお家のニラ玉って、似てるけどちょっと違う料理だと思いませんか？
いかつい調理器具と手練た職人が作るニラ玉は、そりゃパワーがありますよね。
そんなニラ玉に付けるスープは、中華スープの方が合うかも知れない。
ただ、お家のニラ玉は 「味噌汁」の方がフィットすると思うんです。
さて、家庭用のニラ玉には味噌汁で全然OKだとして…
献立の食べ応えをアップするなら「豚汁」なんかいいですよね。
具だくさんな豚汁さえあれば、ご飯が半分くらい食べれます。
あと、ニラ玉に付けるスープは、辛いスープも合いますよ～
「キムチスープ」とか「酸辣湯」など。
酸辣湯にはもともと卵が入っていますが、キムチスープだって卵入りのレシピに人気があります。
卵と辛いのは相性が良いのはもちろん「キムチスープ」や「酸辣湯」は、具だくさんなのが嬉しいところ。
酸辣湯って言うと「シイタケとかタケノコないっす～」みたいな話になると思いますが…なんちゃって酸辣湯なら、お家にある材料で全然作れますよ。
