こんにちは太田空です。

今日は麻婆豆腐の献立についてお送りします。

 

麻婆豆腐13

 

麻婆豆腐って、それだけでご飯がバクバク進んじゃいますよね。

でも、麻婆だけの献立ではちょっと寂しい?

 

なので、もう1~2品おかずを増やしたいんだけれど・・・

ぱっと思いつかない事ってあると思うんです。

 

そこで今回は、麻婆豆腐の付け合わせに人気のあるメニューをまとめてみました。

みんなどんなおかずを作ってるのか…ちょっと見てみましょう!

 



麻婆豆腐の献立に合う副菜

餃子11

 

  • 餃子・シュウマイ
  • 揚げ物(鶏の唐揚げ、天ぷら)
  • 卵焼き(かに玉、ニラ玉、普通の卵焼)
  • 野菜炒め系(野菜炒め、ゴーヤチャンプル)

 

麻婆豆腐のおかずで、真っ先に挙がるのか「餃子」や「シュウマイ」などの中華系のおかず。

この他に「春巻き」とか「小籠包」なんかも人気ありますね。

 

ただ、餃子やシュウマイって真面目に作ると手間がかかるので、冷食とかスーパーの惣菜で間に合わせてもいいかも…

 

揚げ物のメニューも麻婆豆腐によく合います。

鶏の唐揚げ」とか「天ぷら」など。

 

もしかして「天ぷら?マジで?」と思っている人もいるかもしれません。

確かに、一見ミスマッチな感じがしますが「麻婆豆腐+天ぷら」の組み合わせが好きな人って、一定数いるんです。

 

卵焼き」も麻婆豆腐のおかずで忘れてはならないメニュー

卵焼きは麻婆豆腐の辛さを和らげてくれるので、 意外と相性がいいんですね。

 

焼き方は、普通の卵焼きでも良いし「かに玉」とか「ニラ玉」にアレンジしてみるのも楽しいと思います。

 

麻婆豆腐と野菜炒めの組み合わせも、なかなか美味しいですよ~

炒める野菜は、キャベツでもモヤシでも何でもOKです。

 

冬なら白菜にしたり、夏場だったらゴーヤーチャンプルとか。

 

ゴーヤーチャンプルーの付け合わせは?簡単な副菜でよくあう献立!

 

歯ざわりの柔らかい麻婆豆腐の献立に、野菜のシャキシャキっとした食感があると…味の変化があっていいんですよね~

サラダ

冷しゃぶサラダ11

 

  • 豚しゃぶサラダ
  • バンバンジーサラダ
  • 春雨サラダ

 

お家で麻婆豆腐を食べる時は、サラダのメニューがあると食卓が華やかになりますよね。

 

んで、お家麻婆におすすめのサラダは「豚しゃぶサラダ」とか「バンバンジーサラダ」。

豚しゃぶとかバンバンジーだったら、サラダ+おかずの要素があるので一石二鳥じゃないですか。

 

肉を多めに盛り込めば、かなりハッタリが効くので…旦那さんにも文句言われないかも?

 

しゃぶサラダの付け合わせ!オススメの副菜で美味しい献立は何? 

 

春雨サラダも麻婆豆腐によく合うサラダ。

春雨サラダの甘酸っぱいタレときゅうりのサクサクした食感が、麻婆豆腐の風味を引き立ててくれます。

スープ

卵スープ11

 

  • 卵スープ
  • わかめスープ
  • フカヒレスープ
  • ワンタンスープ・スープ餃子 

 

麻婆豆腐は半分お汁みたいなメニューなので、スープを付けるか付けないかはお好みでOKですよ。

 

また「つける派」の人たちも、 特にこれといった定番のスープはないようです。

多数決で言うと「卵スープ」とか「わかめスープ」が人気がある感じですが・・・

フカヒレスープが合う」っていう人もいます。(※インスタントのフカヒレスープ)

 

ホントお好み次第。

 

もし、食べ応えが欲しい人は「ワンタンスープ」とか「スープ餃子」 でいきましょう。

具材の量が多いので、お腹の満足感が全然違います!

小鉢

ざーさい11

 

  • ザーサイ ・メンマ
  • ナムル
  • ほうれん草のおひたし

 

麻婆豆腐に合わせる小鉢のメニューで、人気があるのは「ザーサイ」とか「メンマ」と言った中華系のおつまみ。

でも、ザーサイとかメンマって、いつも家にあるとは限らないじゃないですか。

 

そこで、もっと手軽なメニューとして「ナムル」や「ほうれん草のおひたし」などもオススメ

 

ちなみに、ナムルで使える野菜は「もやし」「ほうれん草」「白菜」「ニラ」「チンゲン菜」「ピーマン」「ゴーヤ」「長ネギ」「玉ねぎ」「キャベツ」「レタス」「トマト」「ブロッコリー」「きゅうり」「小松菜」「ナス」「大根」・・・などなど。

 

この中で一個くらいは、必ずお家にあるような気がするんです。

酢の物の付け合わせ

きゅうり わかめ 酢の物11

 

  • きゅうりとわかめの酢の物
  • タコとかサーモンのマリネ
  • ピクルス

 

酢の物は、麻婆豆腐に超オススメの付け合わせ

酢の物の酸味が、麻婆豆腐の味をバランスよく引き立ててくれます。

 

社員食堂とか学校給食でも「麻婆+酢の物」の組み合わせは、定番的なコンビニ ネーション。

 

もし、お家で作るとしたら「キュウリとわかめの酢の物」なんか楽チンですね。

んで、もう少しおかずっぽい雰囲気を出したい場合は「タコとかサーモンのマリネ」はどうでしょうか?

 

作るのが根本的に面倒くさい…って人は、瓶詰めの「ピクルス」でもOKですよ~

ラーメンはどうする?

ラーメン11

 

  • ラーメン
  • チヂミ
  • 銀だこ 
  • 冷やし中華

 

麻婆豆腐の献立のだと、自動的に白いご飯もくっついてくるんじゃないかな~と思います。

だから、炭水化物はこれ以上いらない…ですよね?ふつうは。

 

しかし「ダブル炭水化物でなければ食った気がしない」という人も、チラホラいるかも知れない。

そこで 「ラーメン」の登場です。

 

ラーメンと麻婆豆腐は、めっちゃ相性が良い。

んで、ラーメンとご飯も相性が良い。

んでんで、麻婆豆腐とご飯も、もちろん相性が良い。

 

ということは…麻婆豆腐と白ご飯とラーメンは「一緒に食べなければ損だ」という事になります?

この三角関係は、どこからどう食べても美味しいワケですから(;^ω^)

 

さて、この他に麻婆豆腐と合う炭水化物として「チヂミ」と「銀だこ」をオススメします。

 

さっきちょっと書きましたが…「麻婆豆腐と天ぷらは意外とよく合う」という話。

これは、チヂミとか銀だこでも「麻婆豆腐+天ぷら」の組み合わせと似た効果を発揮し、麻婆の献立を美味しくしてくれるんです。

 

カリっとした歯触りや程よい脂っこさが、麻婆豆腐の風味を引き立てます。

 

最後に「冷やし中華」は僕の個人的なおすすめ。

辛味のある麻婆豆腐と酢の物のおかずは、相性が良いのですが…それは、冷やし中華にも当てはまります。

 

「麻婆豆腐+冷やし中華+白いご飯+餃子3個」を全部平らげたら、かなりお腹いっぱいになりますよ~

ちなみに、摂取カロリーは1500 kcalくらいかな?

 

冷やし中華の副菜!一緒に食べたいおかずは?付け合わせ厳選ベスト



<スポンサーリンク>