こんにちは太田空です。

今日は冷麺の献立についてお送りします。

 

冷麺11

 

冷麺とよく合う付け合わせや、人気のおかずをまとめてみました。

定番の「焼肉」「キムチ」をはじめ、意外な組み合わせのメニューなどなど。

 

どれも、日頃から馴染みのあるメニューばかりなので・・・

簡単に作れそうなのがあったら、献立の一つに入れてみてください。

 



冷麺の献立・定番の付け合わせは?

焼肉12

 

  • 焼肉
  • キムチ
  • ビビンバ
  • チヂミ

 

冷麺の献立といえば「焼肉」「キムチ」「ビビンバ」…みたいなメニューが思い浮かびます。

 

もし、この辺りの食材がお家にあれば即採用!

間違いなく冷麺とよく合いますから。

 

焼肉の付け合わせにオススメのおかずは?美味しい献立の簡単な副菜!

 

ただ、冷麺に合わせて、都合よく焼き肉とかキムチがあるとは限りませんよね。

 

でも、大丈夫ですよ~

冷麺の献立に合う付け合わせは、他にも色々あります。

 

それでは、定番以外の冷麺の副菜について見てみましょう・・・

スープ

わかめスープ11

 

  • わかめスープ
  • かき卵スープ
  • 永谷園のお吸い物

 

冷麺が中心の献立だと、温かいスープがあると食べ合わせ的にほっとしますよね

冷麺って、冷たいですから…

 

冷麺に合わせるスープで、一番手軽なのはわかめスープですかね~

 

わかめスープだったら、作るまでもなくお家の食器棚に入っているかもしれません。

理研のわかめスープとか。

 

あと、かき卵スープなども人気あります。

 

「わかめスープも、かき卵スープもないな~」って場合は、永谷園のお吸い物でも全然OK 。

すっきりしてる感じのスープだったら、たいがい冷麺と合います。

サラダ

冷しゃぶサラダ11

 

  • 冷しゃぶサラダ
  • 大根サラダ
  • コールスロー

 

冷麺って、上にきゅうりとかトマトがのっているので、ちょっとサラダっぽい感じがしますよね。

でも、お野菜をいっぱい食べたい人とっては、それじゃ足りないかも?

 

そこで、別盛りのサラダを用意します。

 

ぶっちゃけ、冷麺に合わせるサラダってなんでも大丈夫なんですが・・・

平均的に人気が高いのは、冷しゃぶサラダですね。

 

おかずっぽい要素もあるので、冷麺の献立も作りやすいかも知れません。

 

豚しゃぶサラダの付け合わせ!オススメの副菜で美味しい献立は何? 

肉系のおかず

チキンソテー11

 

  • チキンソテー
  • ポークソテー 
  • 鶏の唐揚げ 
  • 馬刺し

 

先ほど、ちょっと書きましたが・・・

冷麺の付け合わせといえば、焼肉が定番のラインナップ。

 

でも、それって「上カルビ」とか「プルコギ」みたいな、ど真ん中の焼肉じゃなくても大丈夫だったりします。

 

チキンソテーポークソテーみたいな洋食っぽいおメニューでもOK 。

あと、鶏の唐揚げなんかも冷麺とよく合います。

 

馬刺しも冷麺の付け合わせで人気があるんですが… お家用の冷麺だと、ちょっとハードルが高いかも?

マグロの刺身みたいに、しょっちゅう食ってるわけじゃないと思いますので。

 

ま、タイミングよく馬刺しをゲットできたら、組み合わせてみてください。

 

ためしてガッテンのポークソテーの焼き方!肉汁ジュワ~の味は?

ガッテン流チキンソテーの焼き方!時間とコツは?皮パリパリの味は?

小鉢系

冷ややっこ キムチ納豆11

 

  • 冷奴 
  • ナムル
  • チャンジャ
  • ほうれん草のおひたし 

 

冷麺の献立てで、小鉢のおかずがあるとちょっと嬉しいですよね~

 

冷麺の小鉢で、一番簡単なのは冷奴

冷奴は普通の冷奴でも、全然OKなんですが・・・

刻んだキムチとかチャンジャを乗せると、韓国チックになります。

 

あと、簡単に作れる小鉢としては、ナムルとかおひたしが楽チンです。

ほうれん草ともやしを使って、好きな方を作りましょう。

炒め物の副菜

野菜炒め11

 

  • 野菜炒め 
  • 豚キムチ 
  • 生姜焼き  
  • ニラ玉

 

炒め物と冷麺の組み合わせも、なかなかオツですよ~

お家にある適当な野菜を刻んで野菜炒めにしたりとか、 キムチがあれば豚肉キムチなんかもいいですよね。

 

ちなみに、豚キムチは「鶏キムチ」でも「牛キムチ」でも全然問題ないです。

いや、むしろいろんな「~キムチ」を作って、 お好みのメニューを発見するのも楽しいと思います 。

ご飯もの 

ビビンバ12

 

  • ビビンバ
  • キムチチャーハン 
  • 助六 
  • 納豆ご飯

 

さ~て、出ましたよ。

ご飯ものの付け合わせ。

 

ダブル炭水化物の素敵な組み合わせです。

キムチチャーハンビビンバは、言うまでもなく冷麺と良くよく合いますよね。

 

ビビンバの付け合わせは?オススメの副菜やスープなど!サラダは?

 

ちょっと意外なところでは、助六(お稲荷さんと太巻きのセット)が、冷麺との相性が良いです。

ま、助六でなくても「お稲荷さん」「太巻き」が単体で参加してもいいんですが…

 

納豆ご飯は、僕の個人的なお勧め。

おかめ納豆のホームページで「納豆冷麺」のレシピを紹介しているのを見て、納豆ご飯と冷麺を食べ合わせてみたら意外と美味しかったのです。

中華も合います!

餃子11

 

  • 餃子 
  • 小籠包 
  • シュウマイ 
  • 春巻き

 

冷麺に合わせるおかずで、 熱狂的に人気ががあるのは餃子小籠包などの中華のメニュー。

 

韓流と中華で若干のギャップがありますが、食べ合わせ的にはめっちゃハマります

細かいこと気にしないで、 自由ににおいしい献立を作れるのが家庭料理の良いところですよね。

 

ちなみに、中華じゃないですが…銀だこと冷麺の組み合わせも美味しいですよ。

ていうか、あつあつの銀だこと冷たい麺は、だいたい相性が良いです。

 

銀だこの温め方は?レンジとフライパンはどっちがカリカリ復活する?



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