こんにちは太田空です。

今日はビビンバの付け合わせについてお送りします。

 

ビビンバ12

 

ビビンバによく合う副菜スープなどについて、まとめてみました。

 

と言っても「牛テールのスープ」とか「 ケランチム(韓国茶碗蒸し)」とかじゃなくて、お家で作れる気楽なメニューばかり。

 

日頃なじみのある食材で、ビビンバに合う付け合わせを作ってみましょう!

 



ビビンバに合うスープ

わかめスープ11

 

  • わかめスープ
  • 卵スープ
  • 冷たいコンソメスープ
  • サムゲタン

 

ビビンバに合うスープとして、一番手軽なのは「わかめスープ」じゃないでしょうか…

作るまでもなく、お家の食器棚に「リケンのわかめスープ」とか入ってるかも?

 

ビビンバにスープがつくと、食事としてのまとまりがぐっと良くなりますよね。

 

熱々の石焼ビビンバだったら、冷たいコンソメスープもおすすめ。

お口が適度に冷えて、熱いビビンバの味を引き立てます。

 

サムゲタンは、手作りするとめっちゃ大変なのでフリーズドライとか永谷園のヤツがいいですね。

副菜

冷ややっこ1

 

  • 冷奴
  • ナムル
  • チャプチェ(春雨の炒め物)
  • キムチ
  • チヂミ
  • チャンジャ、明太子、イカの塩辛など
  • 酢の物

 

ビビンバの副菜っていうと…キムチとかナムル等を思い浮かべますよね。

あと、チャプチェやチャンジャも。

 

でも、都合よく家にキムチがあるとは限らないし、 そこまで韓国風にしなくても大丈夫

(もちろん、あるに越したことはないのですが…)

 

キムチやナムルがなくても、冷奴とか酢の物でも十分美味しい組み合わせになります。

チャンジャがなくても、イカの塩辛とか明太子でもなかなかいい感じ。

サラダ

チョレギサラダ11

 

  • チョレギサラダ
  • 豆腐サラダ
  • 大根サラダ

 

ぶっちゃけ、ビビンバのサラダは何でも良いと思います!(^^)!

 

ただ、見た目的には瑞々しい感じのサラダが良いかも?

葉っぱ系のサラダとか、豆腐サラダなど。

 

ちなみにチョレギサラダとは、日本人がイメージした韓国風サラダのこと。

ざっくり言うと、ちぎったレタスにチョレギサラダのドレッシングをかければ・・・

それが、チョレギサラダになります。

 

焼肉の付け合わせにオススメのおかずは?美味しい献立の簡単な副菜!

お肉や揚げ物

プルコギ11

 

  • 焼肉(プルコギとか)
  • 唐揚げ
  • エビフライ

 

ビビンバ+スープ+サラダ+チャプチェが食卓に乗っていれば、もうそれで十分なボリュームですよね。

 

しかし、それでも足りないお宅って結構あるかも?

食べ盛りのお子さんがいるとか、 品数にうるさいご主人がいるお家など。

 

そういう場合は、お肉揚げ物に登板してもらいます。

 

プルコギくらいだったら、ちゃちゃっと作れると思いますが・・・

揚げ物はめんどくさいので、 スーパーのお惣菜をゲットしちゃいましょう。

 

唐揚げエビフライビビンバとの組み合わせで人気のあるメニュー

 

何で人気があるのか、よく分からないですか・・・

ビビンバがメインだと、この二つは不思議とお呼びがかかるんです。

 

たくさん食べたい人にとっては、 理想のチーム編成なのかも?

 

プルコギの献立は?付け合わせの副菜は何がオススメ?キムチは?



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